常见问题

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问题: 棕榈油生产过程是否环保?

是的。IOI种植园最大程度的以每一个生产步骤的长期可持续发展的方式进行管理。我们的方法包括零燃烧政策、特殊种植技术、自然生产过程,最大限度地减少污染,减少矿物燃料和人造化肥的使用,保护环境。我们也遵循可持续发展的社会政策,旨在提高当地经济和保护那些在我们种植园工作或生活在附近的居民。

问题: IOI Loders Croklaan的产品是否贴有质量标识?

IOI Loders Croklaan经众多国际品质管理组织认证,包括ISO认证。在2007年夏天,AIB授予IOI Loders Croklaan有史以来的最高分,920分。AIB评估食品加工行业的操作,确保食品安全并符合GMP的规定。

问题: IOI Loders Croklaan是否遵循商业原则法规?

IOI Loders Croklaan严格遵守商业原则和法规经营,明确要求所有交易的高度诚信,包括我们的客户、员工、竞争对手和环境。

问题: 是否有能力监管棕榈油产品供应链的每一个环节?

IOI Loders Croklaan,作为IOI集团的一员,拥有棕榈油产品的完整的整合供应链。这意味着我们可以保证每一步都达到相同的高标准。一旦产生问题,将被快速追溯并解决。

问题: 问题:IOI Loders Croklaan是否了解其棕榈油的来源?

IOI Loders Croklaan的大部分原料是直接从其母公司IOI Berhad采购的,母公司的核心业务是管理马来西亚的棕榈油种植园。拥有160,000公顷棕榈油种植园,IOI集团优先将原料提供给其工厂。 IOI Loders Croklaan明确知道其棕榈油从何而来。

问题: 棕榈油产品其本身或作为烘焙品的一种配料,是否能部分替代氢化油,(在风味和结构方面保持不变)并且具有尽长的保质期?

是的。凭借高效的供应链和优化处理,我们可以生产类似高反式起酥油性能的棕榈油起酥油。

问题: 反式脂肪或饱和脂肪,哪种对消费者而言更负面?棕榈油或氢化植物油,哪种更好?

我们的消费研究表明,饱和脂肪和反式脂肪对消费者来说都是非常负面的,但是或许饱和脂肪相比反式脂肪或氢化脂肪的接受度相对略高。出于这个原因,我们认为,棕榈油为基料的零反式脂肪原料,避免了反式脂肪和氢化脂肪,会更受消费者欢迎。如需进一步了解我们的消费者研究信息,欢迎与我们联系。

问题: 很多其他公司也都已在棕榈油行业经营了许多年,我们为何要选择和IOI Loders Croklaan合作?

IOI Loders Croklaan已向全球客户提供棕榈油产品超过50年。尽管北美限制棕榈油的使用,但我们预计,由于对反式脂肪的担忧,其使用率将会快速增长。 IOI Loders Croklaan享誉全球的棕榈油专业知识将帮助北美制造商在操作影响最小的情况下改用棕榈油。

问题: 未来是否存在必须将棕榈油替换成另一种油的风险?

尽管不可能确切预测未来,但继续倡导更天然的原料和/或有机原料,将很有可能是未来趋势。棕榈油都是非转基因的,其中许多是完全自然的或通过温和的、非化学过程产生的。在这种情况下,棕榈油具有显著优势。

问题: 棕榈油价格是否有竞争力?

取决于饱和脂肪在最终解决方案中对应的绝对等级,棕榈油产品系列将提供较低的价格和专业的产品。食品制造商将能够在最具成本优势的方案和最具营养优势的方案之间进行选择。

问题: 我的产品标签上写着棕榈油是否会使消费者对我的产品产生负面看法?

我们的研究表明,棕榈油作为一种配料,相对而言,对消费者初次购买食品的影响不大。消费者更关注脂肪水平、饱和脂肪以及部分氢化脂肪的存在。如需进一步了解我们的消费者研究信息,欢迎与我们联系。

问题: 为什么生产非氢化零反起酥油不能用棉籽油代替棕榈油?它们都含有棕榈油酸和稳定的beta-prime晶体。

尽管棉籽含有棕榈酸,但对于用来生产未经氢化的起酥油而言,其在总饱和脂肪酸含量太低。棕榈油则更加饱和,无需再氢化。棕榈油也往往比棉籽油更容易形成稳定的beta-prime晶体。棉籽油通常也比棕榈油更昂贵。

问题: 棕榈油产品是否能像部分氢化油那样,保证其本身和作为烘焙品的一种配料时,维持风味和结构,并且具有稳定的保质期?

拥有高效的供应链和最佳的加工技术,生产的以棕榈油为原料的起酥油,能达到类似高反式起酥油的应用性能。

问题: 我配方中想用大豆油,为什么我要考虑改用棕榈油?

对起酥油而言,豆油的饱和脂肪含量太少。必须同部分氢化或与完全氢化的油脂组合才能产生功能。以上两种加氢的加工方法必须用标识。消费者会将氢化与反式脂肪联系到一起。

问题: 为什么我要用零反油脂?我可以用低反式脂肪的国内成品油,只要其每份含量低于0.5g,这样我的标签就能写上无棕榈油。

国内低反式脂肪的产品仍然需标识“氢化”。此外,消费群体可能会批评这种做法是企图掩盖反式脂肪。